Pains, confitures, yaourts … la tendance “fait maison” est au cœur de la cuisine !

Réalisez vos yaourts comme vous les aimez.

Fruits cuits en compote ou en confiture, chocolat, sucre de canne et même gousses de vanille préalablement infusées dans le lait … que vous déposez au fond des pots avant de versez le mélange lait-yaourt.

Facile et ludique, la yaourtière sert d’étuve. Mélangez 1 litre de lait entier, UHT ou demi-écrémé pour un résultat plus liquide, à un yaourt nature. Quelques heures plus tard, vos yaourts sont prêts. Laissez les refroidir 2 h au réfrigérateur … et dégustez !

Astuces :

- Préparez vos yaourts le soir, ils seront prêts le lendemain.

- Le lait en poudre permet d’obtenir une consistance plus ferme.

- Si vous n’avez pas le temps de faire votre confiture, choisissez de la confiture allégée en sucre ou des fruits surgelés.

- Les fruits frais doivent être cuits, confits ou en compote.

Recette de yaourts aux fruits rouges :

. 40 g de lait en poudre,

. 80 cl de lait entier,

. 1 yaourt nature,

. 300 g de fruits rouges surgelés,

. 200 g de sucre semoule.

En quelques secondes, épluchez, tranchez, évidez simultanément une pomme, sans effort !

Grâce à sa ventouse, l’épluche-pomme adhère au plan de travail. Placez une pomme sur l’axe central en la maintenant piquée et tournez la manivelle. La pomme avance doucement vers l’ustensile qui l’évide, tout en la pelant et en la tranchant en spirale.

Des tranches régulières, pour réaliser de belles et bonnes tartes … et aussi pour tous les croqueurs de pomme qui n’aiment pas la peau !