Il croustille sous la dent… Il fond dans la bouche…
Ce gâteau tout chocolat est une merveille de dessert, simple et raffiné. A saupoudrer de sucre glace, à accompagner de crème anglaise pour un supplément de gourmandise…C’est toujours un pur délice !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 à 44 minutes (thermostat 6)

Les ustensiles :
- Une casserole chef
- Une cuillère en bois ou une spatule
- Un cul de poule, un saladier ou un bol à préparation
- Un fouet
- Un moule à manqué

Les ingrédients :
- 300 g de bon chocolat noir ou dessert
- 200 g de beurre
- 400 gr de gîte à la noix
- 200 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 4 oeufs

Déroulement de la recette :
• Sortez le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir
• Faites fondre le chocolat à feu très doux avec un tout petit peu d’eau
• Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange bien onctueux
• Battez les oeufs entiers et ajoutez au mélange « beurre – sucre » en alternance avec la farine
• Incorporez ensuite le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère
• Beurrez légèrement le fond de votre moule si nécessaire, versez-y la pâte
• Enfournez à 160°C (th 5-6), pendant 30 min environ

Ce bulletin a été publié le Mercredi 22 octobre 2008 12:24 et est classé dans Desserts Vous pouvez suivre les réponses à ce bulletin avec le fil RSS 2.0. Vous pouvez répondre, ou faire un rétro-lien depuis votre site.