Une bonne recette de famille, à servir au goûter ou pour un petit déjeuner gourmand…
le pain perdu de notre enfance à tartiner de bonnes confitures “maison” : on en redemande !

Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min

Ingrédients:
- Des tranches de pain “rassis” assez épaisses (1 ou 2 par personne)
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 noix de beurre

Les ustensiles:
- Un grand bol en inox ou un grand saladier
- Un fouet
- Une pince
- Une poêle
- Une spatule en silicone
- Un plat

Préparation :
- Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait en mélangeant bien le tout.
- Trempez rapidement les tranches dans ce mélange en veillant à ne pas les laisser trop ramollir.
- Dans une poêle avec un peu de beurre fondu, faites rapidement dorer les tranches de chaque côté.
- Servez sans attendre accompagné de différentes confitures… et régalez-vous !
 

Secret de Cuisine :
Comment être sûr de votre temps de cuisson ?
C’est très simple : sur une assiette bien froide, versez quelques gouttes
de votre confiture. Si elle se fige instantanément :
c’est bon, vous pouvez mettre en pot !

Ce bulletin a été publié le Jeudi 20 mars 2008 13:04 et est classé dans Desserts Vous pouvez suivre les réponses à ce bulletin avec le fil RSS 2.0. Vous pouvez répondre, ou faire un rétro-lien depuis votre site.