Un délicieux petit biscuit dont la pâte se mélange avec les doigts… c’est rigolo !

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 à 15 min (thermostat 5/6)

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 150 g de farine
- 115 g de beurre ramolli
- 3 jaunes d’œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel

Les ustensiles :
- Un tamis à farine
- Une plaque à pâtisserie
- Un rouleau à pâtisserie
- Un fouet
- Un grand bol (ou saladier)
- Une spatule
- Des emporte-pièces de toutes les formes

Astuce gourmande Cuisine&Co :
- Pense à sortir le beurre à l’avance pour qu’il soit plus mou et plus facile à travailler.
- Personnalise tes biscuits : mélange des vermicelles de couleurs à ta pâte, dessine au chocolat chaud sur le dessus…
- Fais des petits trous dans tes biscuits avant de les cuire : tu pourras y passer des rubans et fabriquer des bijoux gourmands…
Il te faut aussi un zeste de patience, une dose de prudence… et l’aide d’un adulte !

Préparation :
- Passe la farine et la levure dans un tamis.
- Pétris le beurre ramolli à l’aide d’une spatule.
- Fouette les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorpore le sel, le beurre, la farine et mélange tout avec les doigts ! (tu peux aussi demander à un adulte de le faire dans un robot).
- Avec ton rouleau à pâtisserie, étale la pâte sur une plaque ou un plan de travail fariné.
- Forme tes sablés en utilisant des emporte-pièces et pose-les au fur et à mesure sur ta plaque en silicone ou une plaque à pâtisserie en les espaçant un peu.
- Demande à un adulte de mettre la plaque au four pendant 10 à 15 minutes : il faut surveiller la cuisson et dès que les sablés sont dorés, les sortir du four.
- Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller les sablés avec une spatule.

Spécialement pour la fête des mères ou la fête des pères, confectionne des petits gâteaux craquants en forme de coeurs.

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min (thermostat 6)
Demande à un adulte de sortir la grille du four avant de préchauffer : ce sera plus facile pour verser la pâte dans le moule souple et le glisser dans le four.

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 4 œufs
- 250 g de beurre ramolli
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique

Les ustensiles :
- 1 bol (ou saladier)
- Un verre doseur ou une balance
- Une spatule
- Un fouet
- Une cuillère
- La plaque silicone mini cœurs

Astuce gourmande Cuisine&Co :
Surtout n’hésite pas à ajouter à ta préparation tout ce que ta maman ou ton papa aime… des pépites de chocolat, du miel, des amandes, des myrtilles, des pommes coupées en petits dés… Il a plusieurs empreintes dans ton moule, tu peux donc varier les saveurs !
Il te faut aussi un zeste de patience, une dose de prudence… et l’aide d’un adulte !

Préparation :
- Sors le beurre du frigo 1h à l’avance pour qu’il soit tout mou.
- Mets le beurre ramolli dans un bol et travaille-le avec une spatule ou une cuillère.
- Mets le sucre et mélange avec un fouet en ajoutant les œufs un par un : le mélange doit blanchir et devenir bien crémeux.
- Passe la farine et la levure dans un tamis pour les incorporer à ta préparation.
- Ajoute ton ingrédient spécial maman (voir ci-dessus l’astuce gourmande Cuisine&Co).
- Quand ta pâte est bien lisse, verse-la doucement dans chaque empreinte avec une cuillère (tu peux le beurrer un tout petit peu si c’est la première fois que tu l’utilises).
- Demande à un adulte de remettre la plaque en silicone dans le four et laisse cuire 10 à 15 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.

Tout doux, tout tendre, tout moelleux, très facile à réaliser !
Tu peux le décorer comme tu en as envie…

Préparation : 20 min
Cuisson : 40/45 min (thermostat 6)

Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 4 œufs
- 3 pots de sucre
- 4 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile*

Les ustensiles :
- 1 grand bol (ou saladier)
- Un fouet
- Une spatule
- Un tamis à farine
- Un moule à manqué

Astuce gourmande Cuisine&Co :
*ou 50 g de beurre… Tu peux remplacer l’huile par du beurre à faire fondre avant de l’incorporer au mélange… ton gâteau sera encore plus moelleux et savoureux !
Il te faut aussi un zeste de patience, une dose de prudence… et l’aide d’un adulte !

Préparation :
- Verse le pot de yaourt dans un grand bol (ou saladier).
- Rince le pot pour l’utiliser comme doseur.
- Casse les œufs, ajoute le sucre et bats avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe (ça fait comme un ruban quand on soulève !)
- Ajoute l’huile (ou le beurre) doucement tout en continuant de fouetter.
- Passe la farine avec la levure dans le tamis et ajoute-la en 2 fois à la préparation. Incorpore au mélange avec la spatule en soulevant délicatement pour obtenir une belle pâte.
- Beurre un tout petit peu le fond de ton moule et verse doucement ta préparation.
- Demande à un adulte de le mettre dans le four et laisse cuire 40 à 45 minutes.